Что приготовить вкусненького грудничку до года? Часть 9. Творог.
Творог.
Ингредиенты:
Молоко 2,5 % жирности – 500 г ;
Кефир не жирный – 200 г;
Молоко лучше брать там, где вы в нем уверены. Мы берем «Славолия» или «Армол». Заливаем молоко и кефир в кастрюлю и подогреваем на слабом огне до тех пор, пока молоко не разделиться на творог и сыворотку. Процеживаем через марлю и отжимаем. Можно охладить [...]
Что приготовить вкусненького грудничку до года? Часть 8. Рыба.
Рыбное пюре
Филе рыбы (без кожи) — 60 г,
молоко и растительное масло — по 1ч. ложке.
Филе отварить в небольшом количестве воды в течение 15-20 минут, остудить, пропустить через мясорубку или взбить в блендере, предварительно удалив все косточки. Добавить молоко, масло, соль, хорошо перемешать и довести до кипения на слабом огне.
Суфле рыбное паровое
Филе рыбное — 100 г,
молоко [...]
Что приготовить вкусненького грудничку до года? Часть 7. Десерты.
Печеное яблоко
Ингредиенты:
яблоко – 1 шт. (80 г );
сахарный песок – 1ч. ложки.
Хорошо вымыть спелое яблоко средней величины, очистить от сердцевины и насыпать в яблоко 1 полную чайную ложку сахарного песка (стараться заполнить в яблоке все углубления сахаром). На дно сковороды налить воду и положить на сковороду яблоко. Запекать в духовке 1/2 часа.
На заметку родителям: самым [...]
Read Full Post | Make a Comment ( None so far )Что приготовить вкусненького грудничку до года? Часть 6. Мясо.
Мясо молотое
Ингредиенты:
мясо – 50 г;
сливочное масло – 1/2 ч. ложки;
мука – 1/2 ч. ложки;
нежирный бульон – 50 г;
лук, соль по вкусу.
Сварить 50 г мяса, очистить от пленок, жира и пропустить через мясорубку. Растопить в кастрюльке сливочное масло 1/2 ч. ложки (5 г), дать закипеть, припустить в нем не большой кусочек лука, затем мясо, все [...]
Что приготовить вкусненького грудничку до года? Часть 5. Пудинги
Пудинг из мяса, курицы, печени, мозгов, парной рыбы и пр.
Ингредиенты:
мясо(курица, печень, парной судак) – 50 г ;
сухая булка – 15 г;
молоко – 50 г;
сырой желток – 1/2 шт;
белок – 1/2 шт;
масло – 5 г;
сухари – 5 г;
соль по вкусу.
50 г мякоти мяса, курицы, печени, мозгов или парного судака вместе с 15 г сухой булки, вымоченной [...]
Что приготовить вкусненького грудничку до года? Часть 4. Соки.
Сок из свежих яблок
Ингредиенты:
яблоко – 1 шт. (80 г );
сахарный песок – 1,5 ч. ложки.
Вымыть свежее без изъянов и пятен яблоко (80 г), обдать кипятком и натереть на терке. Марлю сложить в два ряда, положить в нее пюре. Взять ложку или фаянсовый пестик и, надавливая на марлевый мешочек, отжать сок. Свежевыжатый сок слить в стеклянную [...]
Что приготовить вкусненького грудничку до года? Часть 3. Овощные пюре.
Картофельное пюре
Ингредиенты:
картофель – 200 – 250 г;
молоко –100 г;
сливочное масло – 1/2 ч. ложки.
Вымыть и очистить картофель (200-250 г). Испечь в духовке или сварить картофель на пару. Протереть горячий картофель сквозь сито, добавить 100 г горячего молока, чуть-чуть соли, хорошо взбить вилкой или венчиком, чтобы пюре получилось пышное и без комочков.
Готовое картофельное пюре снять [...]
Что приготовить вкусненького грудничку до года? Часть 2. Супы
Бульон
Ингредиенты:
мясо – 90-100 г ;
морковь – 10 г;
брюква – 10 г;
лук – 3-5 г;
порей – 5-10 г;
соль по вкусу.
Для заправки бульона: манная крупа 1/2 ч. ложки (100 г) или варенное протертое мясо – 1 ст. ложка или протертое овощное пюре(1 ст. ложка).
Мясо (бедра или лопатки) с костью, около 90-100 г, очистить от сухожилий и жира, [...]
Что приготовить вкусненького грудничку до года? Часть 1. Каши.
Протертая рисовая каша
Ингредиенты:
рис – 1, 5ст. ложки;
вода – 200 г;
молоко – 100 г;
сахарный песок – 1 ч. ложка;
сливочное масло -1/2 ч. ложки;
соль по вкусу.
Перебрать рис 1,5 ст. ложки (35 г), хорошо промыть, залить одним стаканом кипятка (200 г), варить 40-50 минут, пока рис не свариться и не станет совсем мягким. Пока [...]
